L'instant Gourmand

CARPACCIO de fraises à la mélasse de grenade

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La mélasse de grenade se marie très bien avec les fraises mais aussi avec les fruits rôtis comme les pêches et les abricots. Elle apporte une saveur aigre douce très agréable.

Ingrédients (4 personnes)

  • 500g de fraises
  • 1 c à s de mélasse de grenade
  • 1 c à s de miel ou de sirop d’agave
  • 1 c à s de jus d’orange

Préparation

ÉTAPE 1 :

Dans un bol, mélangez la mélasse de grenade, le miel et le jus d’orange.

Lavez vos fraises, séchez-les puis coupez-les en tranches très fines.

ÉTAPE 2 :

Répartissez les tranches de fraises sur 4 assiettes puis servez avec le mélange à base de mélasse de grenade.

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